昨日,無事帰国しました.子連れ飛行機旅は,周りにはご迷惑をおかけしたかと思いますが,思ったほどには大変ではなかったです.パリへの電車旅行のほうがキツかったかな.
今後は,おフランス帰りのミーざますとして,ことあるごとに
「ヨーロッパでは...」とか「フランスでは...」
と口走って,周囲からいやがられたいと思います.
2009年2月22日日曜日
Galette de Rois と Feve
1月のネタなのだけど,随分持ち越してしまった.1月にガレット・デ・ロワというお菓子が店頭に並ぶ.アーモンドペーストを使ったパイというかお菓子なのだけど,中にフェーブという陶器かなんかでできた物が入っていて,切り分けたときにそれに当った人がラッキー,ということになるらしい.おもしろいので買ってみた.
買った店はここ.モンテラというチョコレート屋.日本の雑誌に紹介されたこともあるらしい.
こんな風に梱包されてしまってちょっと驚いた.酔っぱらいの持って帰ってくる寿司折みたいだ.
パイはこんな感じ.店によって味は全然違うのだけど,これはとてもおいしかった.
フェーブはこんなだった.宝石箱.かなり細工が細かい.
この写真を撮った直後,浮かれた娘が手に持って踊り歩いて転んだ拍子に割れてしまった.が,接着剤で修復.
買った店はここ.モンテラというチョコレート屋.日本の雑誌に紹介されたこともあるらしい.
こんな風に梱包されてしまってちょっと驚いた.酔っぱらいの持って帰ってくる寿司折みたいだ.
パイはこんな感じ.店によって味は全然違うのだけど,これはとてもおいしかった.
フェーブはこんなだった.宝石箱.かなり細工が細かい.
この写真を撮った直後,浮かれた娘が手に持って踊り歩いて転んだ拍子に割れてしまった.が,接着剤で修復.
ITINERARIE
職場のエスプレッソマシン
Tiger wok
お別れランチというわけで,こちらの職場のみなさんと火曜にランチに行った.
Wokというのはいわゆる北京鍋のこと.野菜を適当に選んで皿に盛って持っていき肉の種類を指定するとその場で肉野菜炒めを作ってくれるというシステム.
アメリカだとモンゴリアンバーベキューという料理名で同様のシステムを持つファーストフード店がある.モンドリアンバーベキューの場合は,巨大な円形の鉄板を周囲から三人ぐらいで使うという調理法であることが多いが,Tiger Wokの場合は名前通り北京鍋で調理.10年前に行ったUCSDの学食のモンゴリアンバーベキューも北京鍋だった.
味は,まあ肉野菜炒めなので外しようも無いのだけど,カンガルーの肉が選べたのが面白かった.味はごく普通.豚牛鳥でいえば,牛に近いかな,というぐらい.
Wokというのはいわゆる北京鍋のこと.野菜を適当に選んで皿に盛って持っていき肉の種類を指定するとその場で肉野菜炒めを作ってくれるというシステム.
アメリカだとモンゴリアンバーベキューという料理名で同様のシステムを持つファーストフード店がある.モンドリアンバーベキューの場合は,巨大な円形の鉄板を周囲から三人ぐらいで使うという調理法であることが多いが,Tiger Wokの場合は名前通り北京鍋で調理.10年前に行ったUCSDの学食のモンゴリアンバーベキューも北京鍋だった.
味は,まあ肉野菜炒めなので外しようも無いのだけど,カンガルーの肉が選べたのが面白かった.味はごく普通.豚牛鳥でいえば,牛に近いかな,というぐらい.
2009年2月20日金曜日
スマート鈴なり
こっちでは スマートをよく見かける.スマートは日本でも売られている二人のリの自動車.日本でももっと普及して良さそうなものだけど,あんまり見ないのは何でかというと,結局1台分の駐車スペースをとるのであまり意味が無いからなんじゃないかと思う.
こちらでは縦列駐車用の路肩のスペースの隙間にむりやり横向きに駐車してあったりして,短さを存分に生かしている感じ.
そんなスマートを運んでいるカーキャリアを見た.ふつうの車だと上下段に3台ぐらいしか載らないようなサイズなのだけど,なにしろ全部スマートなので,上下5台載せていた.鈴なり.なるほどこういうメリットもあったか,と.
こちらでは縦列駐車用の路肩のスペースの隙間にむりやり横向きに駐車してあったりして,短さを存分に生かしている感じ.
そんなスマートを運んでいるカーキャリアを見た.ふつうの車だと上下段に3台ぐらいしか載らないようなサイズなのだけど,なにしろ全部スマートなので,上下5台載せていた.鈴なり.なるほどこういうメリットもあったか,と.
2009年2月16日月曜日
ちからの抜けた動物園
リヨンの市街地の北にあるTete d'Or公園の中に動物園があるということで,行ってみた.ちなみにこのTete d'or 公園の広さは117ヘクタール.代々木公園が54ヘクタールということだから,倍以上.
動物園は,公園の一部に適当に配置されている.入場料もなし.散歩しているとゾウがいるみたいな感じだ.実に力が抜けている.積極的に見せるつもりも無いのか,冬場だからなのか,ライオンやキリンなどの「本格的」な動物は屋外に出ていなくてみられなかった.まあ,昼でも0度というような日だったので,無理も無い.
これは,サル.
こっちは,ペリカン
公園なので,犬を散歩させているひとが多いのだけど,豹の檻のところで巨大なシェパードと豹が吠え合っていたりしてこわかった.っていうか,いいのかなあ...
動物園は,公園の一部に適当に配置されている.入場料もなし.散歩しているとゾウがいるみたいな感じだ.実に力が抜けている.積極的に見せるつもりも無いのか,冬場だからなのか,ライオンやキリンなどの「本格的」な動物は屋外に出ていなくてみられなかった.まあ,昼でも0度というような日だったので,無理も無い.
これは,サル.
こっちは,ペリカン
公園なので,犬を散歩させているひとが多いのだけど,豹の檻のところで巨大なシェパードと豹が吠え合っていたりしてこわかった.っていうか,いいのかなあ...
2009年2月14日土曜日
2009年2月12日木曜日
よく休む人々
こちらの学校にはスキー休暇という制度があるらしい.この時期に2週間休みになるんだそうな.しかも,ゲレンデの混雑を避けるため,4週間の期間をとって,地域によって1週と2週,2週と3週,3週と4週というように休みを取る時期をずらしているんだそうだ.かなり本気だということがよくわかる.
それと関係あるのか無いのか,こちらの共同研究者が二人とも来週いっぱい休暇をとっていなくなってしまった.私は来週末までしかいないのに…
っていうか,ついこないだクリスマスでまるまる2週間休んだばっかりのような.普段はすごく忙しそうにしているのに,休むときはよく休むなあ.
それと関係あるのか無いのか,こちらの共同研究者が二人とも来週いっぱい休暇をとっていなくなってしまった.私は来週末までしかいないのに…
っていうか,ついこないだクリスマスでまるまる2週間休んだばっかりのような.普段はすごく忙しそうにしているのに,休むときはよく休むなあ.
2009年2月11日水曜日
2009年2月10日火曜日
鴨のコンフィ
コンフィという調理法があるらしい.塩漬けにした肉を80度ぐらいの脂の中で10時間ほど茹でるという,ちょっと日本人の想像を絶した調理法.しかも脂は肉と同じ動物のものでなければいけないらしい.つまり鴨のコンフィは山のような鴨の脂で鴨の肉を茹でたもの,ということだ.もともと冷蔵庫の無い時代の保存食製法で,加熱調理した後脂の中でそのまま保存するものだったらしい.
で,缶詰があるということを教えていただいたので買ってみた.800gで9ユーロぐらいだったかな?800g中,肉の部分は450gぐらいらしい.
成分は,鴨肉,塩,鴨の脂のみ.実に男らしい.開けてみる.
うわあ..という感じの脂.どう調理したらいいのかわからないのでwebでしらべたところ,オーブンなどで皮に焼き目を着ける,とのことだった.が,うちにはオーブンはないのでフライパンで.ついでに茹でたイモと人参も.
なるべく脂はおとしたのだけど,それでも半分脂で揚げたようになってしまった.日本であれば,魚グリルで焼くといいのかもしれない.
お味はというと,これはおいしい! 肉は箸でほぐれるほどやわらかいのだけど,味が抜けていない.これがコンフィという調理法のメリットなのだろう.あと,脂を吸った人参とイモが美味.子供達にはイモが大人気.
いくつかお土産に買って帰りたいぐらいだが,ちょっと重いか...
で,缶詰があるということを教えていただいたので買ってみた.800gで9ユーロぐらいだったかな?800g中,肉の部分は450gぐらいらしい.
成分は,鴨肉,塩,鴨の脂のみ.実に男らしい.開けてみる.
うわあ..という感じの脂.どう調理したらいいのかわからないのでwebでしらべたところ,オーブンなどで皮に焼き目を着ける,とのことだった.が,うちにはオーブンはないのでフライパンで.ついでに茹でたイモと人参も.
なるべく脂はおとしたのだけど,それでも半分脂で揚げたようになってしまった.日本であれば,魚グリルで焼くといいのかもしれない.
お味はというと,これはおいしい! 肉は箸でほぐれるほどやわらかいのだけど,味が抜けていない.これがコンフィという調理法のメリットなのだろう.あと,脂を吸った人参とイモが美味.子供達にはイモが大人気.
いくつかお土産に買って帰りたいぐらいだが,ちょっと重いか...
Paul Bocuse屋内市場
2009年2月9日月曜日
2009年2月7日土曜日
ディズニーランド
ディズニーランドにも行ってみた.子供を連れてパリに行ったからには避けては通れないということで.15周年らしい.昔はユーロディズニーとかいう名前だったような気がするが,今はディズニーランドパリという名前になったらしい.東京のと同様に,ディズニーランドの他に併設のパークがもう一つあるようだがパス.
シンデレラ城ではなくて,別の話の城らしい.眠れる森の美女かな?
とにかく寒かった...池に氷が張っていて,鴨が氷の上を歩いている.
熱帯がモチーフのはずのアトラクションにつららが下がっていたりして.ちょっと笑った.
ビッグサンダーなマウンテン.娘には不評.
夜はライトアップされていた.
エレクトリカルパレードはなかった.残念.
夏場は10時頃までやるらしいが,冬場だったので8時終了.しかも6時には主立ったレストランが閉まっちゃっていて,まともなものが食べられないのが悲しかった.
出銭ランドというぐらいで,すべてが高かったが,まあ,楽しかったからよしとしよう.
シンデレラ城ではなくて,別の話の城らしい.眠れる森の美女かな?
とにかく寒かった...池に氷が張っていて,鴨が氷の上を歩いている.
熱帯がモチーフのはずのアトラクションにつららが下がっていたりして.ちょっと笑った.
ビッグサンダーなマウンテン.娘には不評.
夜はライトアップされていた.
エレクトリカルパレードはなかった.残念.
夏場は10時頃までやるらしいが,冬場だったので8時終了.しかも6時には主立ったレストランが閉まっちゃっていて,まともなものが食べられないのが悲しかった.
出銭ランドというぐらいで,すべてが高かったが,まあ,楽しかったからよしとしよう.
へんなLANアダプタ
2009年2月5日木曜日
エースをねらえ!
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