Cassoulet

Cassouletという料理がある．肉を白インゲン豆と煮込むらしい．南仏名物らしいので，(ここは南仏ではないんだろうけど)，缶詰で挑戦．

写真を撮らずに食べ初めてしまった。

これはソーセージと鶏肉が入っていたのだけど，全体に肉味が回っていてなかなかおいしかった．ちゃんとしたレストランでたべたら相当おいしいんじゃないだろうか．

鴨のコンフィのCassouletも定番のようだ．食べたいなあ．．．